Da Quinta ao Garfo l Receitas e Sabores Locais

“Receitas e Sabores Locais – Receitas nossas à mesa” é um livro onde são apresentados alguns dos pratos tradicionais que compõem o vasto património gastronómico da região do Ave, pratos esses que concentram em si caraterísticas históricas, culturais e económicas relevantes.
Porque estas receitas merecem ser protegidas, preservadas, valorizadas e promovidas, foram distribuídos, no âmbito do projeto “Da Quinta ao Garfo”, 3100 exemplares do Livro de Receitas e Sabores Locais nos Municípios da Região do Ave.
Este material pode ser consultado em https://www.daquintaaogarfo.com/.

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